Tündérsüti 2

Második próbálkozásom eredménye már csak apróbb kívánni valót hagy maga után. A tészta nagyon finom lett , ezúttal egy gesztenyés csokis variációt próbáltam.......már sütés közben beindultak ízlelőbimbóim receptorai : finom gesztenyés - rumos illat töltötte be a konyhát . Mikor kivettem a sütőből nehezemre esett kivárnom míg ehető hőmérsékletűvé vált , ám akkor azon nyomban ketté törtem a leggyengébb láncszemet , ( mert azt is tudnom kell , hogy milyen belülről )és lassan , élvezve az ízeket , mint egy lassított felvétel elmajszoltam. Nagyon jó kis recept ez .......megtartjuk:::))) Na és lássuk a krémet : új változat , minden napra más, a mai csak félig vajas. Tanulva tegnapi butaságomból , ma igazi vajat vettem és porcukorral dolgoztam és a vaj felét Philadelphia krémsajttal helyettesítettem........ég és föld!!!!! de komolyan , sokkal krémesebb , az állaga tökéletes , és kapott még egy kis málna piros ételfestéket. Még egy jelentős különbség a tegnapi margarinos változattól, hogy ez a krém hófehér volt a festék előtt , így történt az, hogy a tegnapi kék ételfesték inkább zöldessé tette a sárgás margarinkrémet  mint kéké.

Összegezve a mai tapasztalatokat : elégedett vagyok , ez már esélyes lehet a hétvégi rendezvényen való megjelenéshez , és a kollégák holnap örülni fognak, mert ma nem tetszésüket fejezték ki hogy nem kaptak kóstolót a tegnapi adagból. 

Mindenkinek édes álmokat kívánok!

PilliMolli

Tündérsüti 1

Hát a vitaminok tényleg jól működnek......volt erőm és kedvem is sütni ma, így megtörtént az első tündérsüti azaz külföldiül 'cupcake' kipróbálása. 3 szempontból értékeltem saját alkotásomat , mert ami a recepteket illeti azokkal nem hinném, hogy bármiféle probléma is lehetne ::)) ugyanis tőlem sokkal profibb tündérsütis blogosoknál láttam. Többféle receptet elmentettem az első ami megsütésre került Tündérsüti oldaláról való. Mindenkinek ajánlom ezt a kifejezetten stílusos blogot . A krémet a Falusi Libák blogról néztem , ez is egy kedvenc oldalam.

És akkor jöjjön a három szempont:

1. Küllem 

Látványra  egytől ötig skálán 3 adnék magamnak : a süti formája szép , egyenletesen nőtt meg, de a krém állaga lehetett volna sokkal homogénebb. a díszítés uncsi majd legközelebb többet gondolkodom.

2. A tészta

Az elkészítés nem bonyolult , egyszerű kevert tészta . DE legközelebb porcukrot fogok használni , mert egy kicsit éreztem a cukor ropogását .....csak egy kicsit de éreztem:::))) 4 adok magamnak::))

3. A krém top

Bár a Falusi Libák leírták a tapasztalatokat ...és én el is olvastam....ám mégis.voltam olyan bátor és botor , hogy nem fogadtam meg mindent : SOHA TÖBBET NEM HASZNÁLOK MARGARINT EGY ILYEN KRÉMHEZ!!!!!!!! ezt most ünnepélyesen megfogadom!!!!!!! Ez az ami miatt nem lett tökéletes . A cukor ropog tehát ezt is porcukorral fogom csinálni és csak is igazi vajjal fogok dolgozni bármilyen drága is lesz. Viszont rájöttem ,hogy nem szeretem a vajkrémet , legközelebb újfajta krémmel kísérletezek. Erre a részre 2 adok magamnak.

Összegezve 15-ből 9 pontra értékelem első tündérsüti megmérettetésemet. Azt gondolom ez nem olyan rossz , de a kollégáknak és klubtagoknak ebből még nem viszek .......bocsi majd talán a következő adag vállalható lesz.

Természetesen egy jól megkomponált fotó még egy ilyen kilenc pontos cupcake csodát is kívánatosabbá tenne:::)))

Szép estét mindenkinek!

PilliMolli