Tündérsüti 2

Második próbálkozásom eredménye már csak apróbb kívánni valót hagy maga után. A tészta nagyon finom lett , ezúttal egy gesztenyés csokis variációt próbáltam.......már sütés közben beindultak ízlelőbimbóim receptorai : finom gesztenyés - rumos illat töltötte be a konyhát . Mikor kivettem a sütőből nehezemre esett kivárnom míg ehető hőmérsékletűvé vált , ám akkor azon nyomban ketté törtem a leggyengébb láncszemet , ( mert azt is tudnom kell , hogy milyen belülről )és lassan , élvezve az ízeket , mint egy lassított felvétel elmajszoltam. Nagyon jó kis recept ez .......megtartjuk:::))) Na és lássuk a krémet : új változat , minden napra más, a mai csak félig vajas. Tanulva tegnapi butaságomból , ma igazi vajat vettem és porcukorral dolgoztam és a vaj felét Philadelphia krémsajttal helyettesítettem........ég és föld!!!!! de komolyan , sokkal krémesebb , az állaga tökéletes , és kapott még egy kis málna piros ételfestéket. Még egy jelentős különbség a tegnapi margarinos változattól, hogy ez a krém hófehér volt a festék előtt , így történt az, hogy a tegnapi kék ételfesték inkább zöldessé tette a sárgás margarinkrémet  mint kéké.

Összegezve a mai tapasztalatokat : elégedett vagyok , ez már esélyes lehet a hétvégi rendezvényen való megjelenéshez , és a kollégák holnap örülni fognak, mert ma nem tetszésüket fejezték ki hogy nem kaptak kóstolót a tegnapi adagból. 

Mindenkinek édes álmokat kívánok!

PilliMolli

Tündérsüti 1

Hát a vitaminok tényleg jól működnek......volt erőm és kedvem is sütni ma, így megtörtént az első tündérsüti azaz külföldiül 'cupcake' kipróbálása. 3 szempontból értékeltem saját alkotásomat , mert ami a recepteket illeti azokkal nem hinném, hogy bármiféle probléma is lehetne ::)) ugyanis tőlem sokkal profibb tündérsütis blogosoknál láttam. Többféle receptet elmentettem az első ami megsütésre került Tündérsüti oldaláról való. Mindenkinek ajánlom ezt a kifejezetten stílusos blogot . A krémet a Falusi Libák blogról néztem , ez is egy kedvenc oldalam.

És akkor jöjjön a három szempont:

1. Küllem 

Látványra  egytől ötig skálán 3 adnék magamnak : a süti formája szép , egyenletesen nőtt meg, de a krém állaga lehetett volna sokkal homogénebb. a díszítés uncsi majd legközelebb többet gondolkodom.

2. A tészta

Az elkészítés nem bonyolult , egyszerű kevert tészta . DE legközelebb porcukrot fogok használni , mert egy kicsit éreztem a cukor ropogását .....csak egy kicsit de éreztem:::))) 4 adok magamnak::))

3. A krém top

Bár a Falusi Libák leírták a tapasztalatokat ...és én el is olvastam....ám mégis.voltam olyan bátor és botor , hogy nem fogadtam meg mindent : SOHA TÖBBET NEM HASZNÁLOK MARGARINT EGY ILYEN KRÉMHEZ!!!!!!!! ezt most ünnepélyesen megfogadom!!!!!!! Ez az ami miatt nem lett tökéletes . A cukor ropog tehát ezt is porcukorral fogom csinálni és csak is igazi vajjal fogok dolgozni bármilyen drága is lesz. Viszont rájöttem ,hogy nem szeretem a vajkrémet , legközelebb újfajta krémmel kísérletezek. Erre a részre 2 adok magamnak.

Összegezve 15-ből 9 pontra értékelem első tündérsüti megmérettetésemet. Azt gondolom ez nem olyan rossz , de a kollégáknak és klubtagoknak ebből még nem viszek .......bocsi majd talán a következő adag vállalható lesz.

Természetesen egy jól megkomponált fotó még egy ilyen kilenc pontos cupcake csodát is kívánatosabbá tenne:::)))

Szép estét mindenkinek!

PilliMolli

Ha már nem sütöttem ........

......akkor legalább varrjam . ..........a  muffinokat .....mert a terv az volt , hogy varrom is meg sütöm is de tovább tartott a varrás , mint gondoltam. Egy hete telve vagyok energiával......mert vitamint szedek ..........ha tudtam volna , hogy ez ilyen hatással van rám akkor már előbb elkezdem . Belelendültem a varrásba és hétköznap is van erőm leülni a varrógép elé , pedig azelőtt ez nem ment , mindig vártam a hétvégéket , amik persze  legtöbbször más jellegű dolgokkal teltek el és a varrásra csekélyke idő maradt. Ennek remélhetőleg egyik következménye a sűrűbb blogbejegyzés lesz . 

A muffinoktól már csak egy ugrás a legújabb őrület, ami engem is nagyon kerülget ámde még nem rántott magával : a cupcake sütés.  Igen-igen hamarosan ezt is ki fogom próbálni . Valójában mára terveztem , de a muffinozással kitöltöttem a napomat :::)))) De ami késik nem múlik ........holnap is nap és mint már mondtam a vitamin csodákra képes nálam tehát holnap munka után .........sütés?????

Szép estét!

PilliMolli

Fogyókúrás muffin........

Na ezektől biztosan nem fogok elhízni, de garantáltan senki sem:::)))

Elkészítésük kicsit tovább tart, mint egy kevert tészta elkészítése, de tartósabb - mindenféle tartósító szer nélkül - és mutatósabb is . Az egyik karácsonyi Tildas könyvből készült , bár két mérettel lehet megvarrni , én a nagyobbikat választottam , de a fenékrész bevarrása így is elég nehéz , mert kicsi a körív hogy kényelmesen lehessen a talp alatt forgatni. Azért nem adjuk fel , mert nem olyan egy foltvarró , és szépen lépésenként , meg-megállva körbevarrtam........ránc nélkül :::))) Mindezek után csak kitömjük majd beráncoljuk a tetejét , díszítjük és már kész is.

Varázslatos díszek, mesés tárgyak 

félkészen

szintén " sütésre " várva ::))

az első adag

egy következő muffin adag

muffin trió

levendulás muffinok

lavender muffin

lavender muffins

együtt a csapat

Na, és persze ezekkel a muffin csodákkal nem lehet jól lakatni egy családot, nekik is készítettem kicsit kalória dúsabb étket. Az én drága párom ilyet még nem csinált ,lefotózta a pizzát!!!  Ez akár viccbe illő jelenet is lehetne : " Drágám végre egy étel ami legalább jól néz ki!!!:::))) De persze nem erről volt szó , ezt bizton állíthatom mert ha anyukám és apukám is rendszeresen megdicséri a főztömet,- sőt apukám már olyan kijelentéseket is szokott tenni, hogy jobban csinálok  bizonyos étkeket , mint anyu - egyszerűen csak jó lett a vizuális kompozíció és ez emlékért kiált:::::))). Mellesleg a tésztát is én szoktam készíteni, ami persze  nem nagy mutatvány.

tonhalas pizza

Szép estét mindenkinek !

PilliMolli